2007.09.08 天母 一品山西刀削麵
地址：台北市天母西路13巷3號 (天母店)
電話：02-2871-7818
以前在淡水唸書，最常跑的地方就是天母和士林，最近好像都一直在回味以前常吃的東西，天母除了這家北方麵食外，還有一家很有名的『宋江』，有機會在來介紹一下。天母圓環附近的巷子裡面藏了很多很多的餐廳，這家一品山西刀削麵也是在巷子裡面的，吃飯時間總是很多人，今天大概等了10分鐘，印相中在其他地方也看過這家店，應該也算是連鎖的吧，只是不知道其他店的品質如何。
菜色種類滿多的，有番茄牛肉麵、小米粥和一些北方麵食，我不愛蕃茄跟小米粥，所以這兩個從來沒有吃過。小菜一盤好像30元吧，大概有5-6樣。
『酸辣湯』。$ 30元/小。稍微酸不會辣，料還算豐富，趁熱喝挺好喝的。
『蔥油餅』。$ 20元/張。很有嚼勁不油膩，但是蔥太少了，沒有什麼香味，還OK。辣醬只是一般很普通的辣醬會鹹不會辣沒有特色。
『水餃』。$ 4元/粒。手工麵皮吃起來有嚼勁，內餡是韭菜豬肉，，平常我不太吃韭菜水餃，不過他們的韭菜切的很細，肉也很香甜，不用沾醬就不錯吃了。
『肉絲炒麵』。$ 80元。他們是賣刀削麵的，炒麵當然要用刀削麵啦。還挺愛這種刀削麵炒麵的，搭配大量的高麗菜和肉絲，炒過後都很入味，刀削麵不會有吃一團麵的感覺(當然吃太多還是會喇)，不錯吃唷，我每次來都會點。(好像也漲價了)
『牛肉餡餅』。$ 20元。來吃這種北方麵食館一定要點個餡餅才對，因為是現做的，所以通常都是最後才會送上來。挺大顆的，直徑大約有-9cm，剛送上來的超級燙，咬的時候一定要小心，外皮咬開後，裡面的牛肉香味四溢，肉汁會跟著流出下來，記得拿個湯匙接著唷！外皮滿薄的，裡面的牛肉餡很扎實飽滿，好吃。不過印象中好像『宋江』的餡餅比較好吃唷！
天母還有很多好吃的東西，雖然有些價格偏高了點，不過還是挺不錯的。有時間再來回味一下囉！
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