2007.06.10 淡水 大勇蚵仔麵線(原 勇伯麵線之家)
地址:台北縣淡水鎮中山北路120之4號
電話:02-26212529
這家位在淡水肯德基對面的『大勇麵線』,在我還在TK唸書的時候就超愛吃的,以前叫做『勇伯麵線之家』。改了名,換了裝潢,裡面座位變多也變乾淨,看起來舒服多了,而且重點是:麵線跟臭豆腐都很好吃喔。昨天去淡水拜拜,特地冒著大雨去回味一下。
這是他們的菜單,其中蚵仔湯、麵線、甜不辣,這三樣是招牌菜,而且,他 都 漲 價 了!通通多加5元。果真所有東西都漲價,只有荷包不會長大。
店員們都穿著整齊的制服,臭豆腐都是現炸的。
大腸蚵仔麵線(大)。份量滿多的,可以選擇只要蚵仔或是只要大腸,或是兩個都來。蚵仔部份是有裹粉然後下去炸的,還滿新鮮的。大腸的部份我是覺得很好吃,肥的部份不多,還滿有彈性的,量也滿多的,想到我都流口水了。整碗麵線吃完還挺飽的,麵線很實在,不會像有些店家的湯很多,吃到後面都剩下湯。
配上他們店裡的辣醬,真的是very good。
給大腸來個特寫吧!處理的很乾淨,沒有什麼肥油,啊口水快流下來了.......
港式脆皮臭豆腐。其實我不懂"港式"跟"台式"的差別是什麼。不過這個臭豆腐還是很好吃,醬油不會很鹹,配上剛才的辣醬和泡菜一口吃下去,金價喜very good。
豆腐中間挖個洞淋上一些醬油。
臭豆腐的重要配角→泡菜。他的泡菜不酸不辣,有點甜甜的,滿脆的,應該是標準的"台式泡菜"吧。
外酥內嫩的臭豆腐+辣醬+台式泡菜= 台灣三明治。哈哈。
傳說中的辣醬出現啦。
附上名片上的地圖,夠清楚了吧!他的甜不辣和蚵仔湯也都不錯喔!
來到淡水不一定只能吃阿給、魚丸,吃吃看平常在地學生常吃的東西也是不錯滴!
文章標籤
全站熱搜
