chiansky的3分之1

2007.10.04    現代啟示錄
地址：台北市復興北路323號(捷運中山國中站附近)

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2007.10.03   南機場夜市 - 現蒸臭豆腐
地址：南機場夜市內(台北市中華路2段附近)

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2007.10.02  師大  阿里斯義大利麵
地址：台北市大安區浦城街13巷15號1樓(師大路旁)

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2007.10.02   公館 - 龍潭豆花

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2007.10.02    新濟州韓式豆腐鍋
地址：台北市敦化南路一段190巷55號1樓(忠孝SOGO附近)

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2007.09.30   台北101  89樓觀景台
營業時間：10:00~22:00
托姊姊的福給了我兩張101觀景台的門票，這一張價值$ 350元呢！每次都只能抬頭看這台灣最高的建築物，看著他閃閃發光，今天正好有機會可以上去參觀一下，欣賞一下台北不夜城的美麗夜景。
前往觀景台的電梯要在5F搭，看到4Fㄧ堆人在悠閒的喝著咖啡，這種感覺真好~真悠閒阿~
5F直達89F，只需要短短的37秒！夠快吧！
一出電梯馬上衝到窗邊看看這難得一見的景色，熱鬧的台北不夜城，真的是越夜越美麗啊！拍這照片真的很難拍，我是把鏡頭貼著玻璃，然後完全不能動的按下快門，快門10秒；光圈10。手要撐著不抖還真難耶！不過看到這景手酸也是值得的喇。
雲離的好近唷！這個方向可以看到台北市的一些漂亮的橋，很多人都從那些橋拍101，從這拍下去也不錯唷。可惜的是這張有晃到(殘念)。
讚嘆完之後現在來介紹一些89F裡面的一些東西吧。
世界最快速的電梯，上升速度每分鐘可達1010公尺(連速度都設計過唷)！旁邊放的那個是電梯的模型，真的很快，而且坐在裡面不會感覺不舒服唷！
風阻尼器。一共有3個風阻尼器藏身在101裡面，這張照片位於89F，是全世界最大最重的一個，直徑5.5公尺，重660公噸，造價一億三千兩百萬。因台灣位於地震帶還有颱風的侵襲，有這個大怪物就可以維持101大樓的平衡，這設計還真厲害啊！
上面還有賣明信片，可以寄高空的祝福給你的家人、朋友們。
服務台有提供語音導覽，大家都拿著一個很長很長的電話形狀的導覽器，感覺很好笑，好像每個人都在講電話一樣。裡面還有賣一些101相關紀念品，有興趣的人可以買回家作紀念。
裡面的走道都挺有設計感的，每個方向也都標的很清楚。
離開前突然看到雲層飄過來，整個都變成霧濛濛的，是霧還是雲我也分不清，不過這夜景還是一樣很美。
如果想要到91F戶外觀景台的話，需要多付100元，不過那天晚上天氣不太好風又大又冷，所以就打消這念頭了。不然站在戶外看應該會更有感覺吧。我覺得台北101看下去的景色比澳門旅遊塔看下去的景色漂亮多了，身為台灣人的我們，有機會一定要上去瞧瞧看，這樣才是愛歹玩喇！
台北101觀景台相關資訊→點我
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2007.10.10   宋廚菜館 - 北平烤鴨  (圖多)
地址：台北市信義區忠孝東路5段15巷14號 (捷運市政府站)
電話：02-2764-4788
營業時間： 11:30-14:00   17:30-21:00
                   
這家遠近馳名的烤鴨專賣店，原名叫全聚德烤鴨，但因為拒絕北京全聚德的加盟邀請，所以更名為『宋廚菜館』。想要吃的話一定要先訂位，而且一定要等上好幾個月，我們10月來吃，大概4-5月的時候就定位了，最近如果想要訂假日的位也要等到明年3月之後了，到底是什麼樣的料理可以讓大家都甘願等那麼久呢？
店內的桌數不多，門口貼著一些報章雜誌的介紹，菜單的種類還滿多的。
『松柏長青』。店家招待的前菜，由高麗菜和豆干切絲後加上花生、香菜、醋和其他調味料，清爽酥脆的口感，醋的酸味也幫大家開開胃。
『鍋塌豆腐』。看網友說這個做法是板豆腐裹上蛋汁後再加入高湯烹煮。(我太淺吃不吃來是有用高湯阿 XD)。
這個豆腐相當相當的扎實，咬起來很有嚼勁，豆腐的原味也保留的很好，而且不會油膩。
『兩張皮』。有涼粉、香菇、火腿、小黃瓜絲、蛋皮絲，很特別的一道菜，不過我不懂兩張皮到底是哪兩張啊？應該是蛋皮跟那個寬寬的涼粉吧！
和麻醬一起攪拌均勻後，整個感覺很像涼麵，超大超寬版的涼麵，那個涼粉的感覺很難形容，不像板條也不像蒟蒻。芝麻醬裡面有加了點芥末，吃起來有點辛辣，不錯吃，挺夠味的一盤菜。
『醋溜魚片』。滿滿一鍋全都是魚片，本來以為醋溜應該會挺酸的，可是這味道竟然甜甜的，魚片很嫩，兩個搭在一起個人覺得很好吃，而且很下飯。
『酸白菜炒羊肉』。酸菜有夠味，羊肉也很嫩，粉絲我更愛，很下飯的一道菜，好吃。
『韭菜盒子』。這個是要事前預定的菜之一。那個外皮看起來就很好吃了，跟外面常見的韭菜盒子長的不一樣，很像餡餅。
大小不大，一個人可以吃兩個吧！
皮薄餡多滋味好，皮真的很薄又有酥脆的感覺，咬開後裡面充滿韭菜香，好吃好吃值得推薦！跟前幾天吃的內湖來來豆漿比好吃個一百萬倍！
『蔥油餅』。兩大張共八片，外皮酥酥的看起來就很好吃了。
外酥內軟香氣十足，除了最外層的皮是酥脆的之外，裡面的則是偏軟的，趁熱吃很好吃。
『九轉肥腸』。很意外的是這道菜的味道竟然是甜的，不過這大腸很好吃也不油膩，不過如果不愛甜甜感覺的人應該會不喜歡吧。
今晚的重點來了！『北平烤鴨』登場，由超級酷的老闆推著推車出來到桌旁親自操刀。
老闆熟練的先剁頭然後慢慢的將這支烤鴨皮肉分離。沒多久的時間就只剩下鴨骨頭了！
一大盤的烤鴨很快就送來桌上了。看那油亮可口的烤鴨，大家看到這道菜還能忍住讓我先拍完，真是辛苦大家了！
『烤鴨夾餅』不可缺少的配角：甜麵醬、青蔥段、荷葉餅。那個青蔥用的還真漂亮耶！
很假會的示範一下烤鴨夾餅的作法。一定要連皮一起超好吃的唷！
通通包起來就可以送入口中囉，鴨肉很嫩不乾澀，鴨皮很脆帶點油，配合他們的麵皮熱呼呼的跟特製甜麵醬真的吃多了也不會膩，好吃好吃好吃！
『鴨絲炒銀芽』。烤鴨三吃之二。把鴨肉絲和豆芽菜配合著青椒辣椒一起快炒，挺夠味的一盤菜，不過青椒味重了點。
『酸菜鴨肉冬粉湯』。烤鴨三吃之三。把剩下的鴨骨頭和鴨肉搭配酸菜、豆腐、粉絲煮成的湯。
湯鮮味美真的沒話說，帶點淡淡的酸菜味，不會太酸，湯頭也很清爽，鴨肉也不會老，好喝100分！
另一個重頭戲，甜點：拔絲地瓜登場，也是由專人推車到桌旁表演給你看。先從裹滿麥芽糖的地瓜中一塊一塊挑出來，牽出糖絲後馬上放入水中，麥芽糖凝固後在拿出來放到另一個盤中，就這樣一塊一塊的完成了下圖這道精美的拔絲地瓜！
『拔絲地瓜』。被一層層糖絲覆蓋的金黃地瓜，看那麥芽糖絲拉的多美阿，一整個賞心悅目！
每一個地瓜都完整的包覆著一層麥芽糖。
裡面的地瓜不會太軟或太甜，外層麥芽糖也不會很黏牙，好吃！
飯後附贈水果一盤。
他們的烤鴨真的很好吃，湯也很好喝，拔絲地瓜也很讚。不過我覺得他們能夠一直維持這樣的高人氣勢是因為他們的對品質的堅持，每天固定數量的客人，不會因為客人數變多降低品質，他們的堅持可以從他們不准遲到這點看到，因為他們會將烤鴨在客人訂位時間的前40-50分鐘拿去烤，以維持每隻烤鴨送到客人桌上的品質。還有店裡每個人都好親切，有好的服務好的品質，顧客當然會源源不絕囉！
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2007.09.25   鈺婷文定
地點：台南海鮮
這是我第一次拿DSLR拍喜宴會場，女主角是我的五專同學，是個正妹唷！我不是專業的婚禮攝影，他也沒有請我去專門拍攝，所以只能算單純的自己在拍照。第一次嘗試用紀錄的方式拍攝，很多地方都不知道該怎麼拍才好，還有非常非常大的進步空間，雖然有了外閃，不過還是有不少照片都晃到，閃燈角度打的也不好，今天就當練習練習閃燈操作，先適應一下這種會場，搞不好之後還有很多機會可以拍。還有就順便開個小型同學會囉！
其餘照片請點連結→ 鈺婷文定 (親朋好友請自行下載原始尺寸)
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2007.09.20    南機場夜市 - 秋月日式炸豬排
地址：南機場夜市內(台北市中華路2段附近)
營業時間：11:00~15:00   17:00~20:30
自從上次南機場夜市初體驗之後，對於這個美食天堂一直念念不忘，上次去的時候這家ㄧ堆人推荐的秋月日式炸豬排沒有開，今天可是專程去品嚐看看的唷！還好沒有撲個空。
除了豬排飯以外，還有雞腿、魚排和丼飯，好像都挺不錯的。看看這個價位有沒有很吸引人啊，ㄧ個日式豬排飯只要$ 70~80元，光憑這點就先推了！
老板看起來是一對夫妻，不知道我有沒有說錯，兩個人都很認真的在準備食材，我三心二意的改了兩次點的東西，老闆娘還是有耐心的聽我說唷。
『味增湯』。點飯就會附一碗湯，還OK，稍微鹹了點。
『咖哩豬排飯』。$ 80元。飯量十足，大塊豬排放在咖哩醬上面，不至於泡到濕軟，還附高麗菜絲。不過這咖哩的顏色，不像日式咖哩，也不濃稠。
咖哩醬不濃，上層比較油一點，我覺得這咖哩普普，味道顏色都還好，不太吸引我，不過還是很下飯。
咖哩豬排飯的豬排選用的是里肌肉，肉很扎實，外皮酥脆，挺不錯吃的，但若單吃豬排的話會覺得肉稍微乾了點，我想腰內肉會比較好吃吧。不過這一盤才80元，實在不需太過於苛求。
『豬排丼』。$ 75元。又是份量十足的一碗飯，約7分熟的蛋蓋在豬排上，中間灑了些許的海苔來陪襯，整體顏色深了點，不然看起來會更美味。
看看那滑嫩的蛋白，是不是讓人食指大動啊！(半夜寫這篇都快流口水了)
豬排丼的肉我改成腰內肉，果然嫩了許多，口感很好，酥炸後的外皮雖被蛋浸濕了，但不影響他的口感，還滿好吃的。
丼飯的飯有加了不知道是哪種的醬油還是醬汁，飯也是粒粒分明，好吃好吃。
個人覺得豬排丼比咖哩豬排飯好吃多了，哈哈。還有他的丼飯的飯實在太多了點，吃的很撐。XD！
最後再來杯上次那家果汁攤的香蕉牛奶，一整個濃，濃到後來去跟老闆要些碎冰加進去，不然會覺得好像直接吃很細很細的香蕉，喝這一杯可以抵外面的兩杯吧！
後記：
南機場夜市是我最近才發現的新天堂，來到這裡真的可以說是美食天堂，完完全全都是吃的東西，而且東西都是台味十足的台式小吃，真的是物美價廉。不過這個夜市最讓我印象深刻的地方就是：雖然很多老闆看起來都很像七桃郎，但是每個人卻都是很客氣，都會跟你說說笑笑，既使是生意很好的店家也是一樣，這種態度應該可以說的上是"正港的台灣人情味"吧！這裡的美食還有很多很多等著我去一一體驗！
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延伸閱讀：夜市小吃
2007.09.10   南機場夜市初體驗 (上)
2007.09.10   南機場夜市初體驗 (下) - 曉迪筒仔米糕
2007.09.07   饒河街夜市亂亂吃
2007.09.01   基隆廟口
2007.08.31   士林夜市亂亂吃 (下)
2007.08.31   士林夜市亂亂吃 (上)
2007.08.12   中原夜市 中原第一家 麻辣豆腐鴨血煲
2007.07.30   永和-樂華夜市 - 肥豬的攤
2007.01.02   永和-樂華夜市、宜安路麵線
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2007.10.06   豐盛的颱風餐   媽媽牌牛肉麵
話說颱風來的那天本來大家要慶祝外公生日的，老媽決定在家裡自己煮一餐請大家，萬萬沒想到這個颱風真的是風強雨強，我家中午12點就停電了，一整個傻眼，本來計畫的事情完全沒法做了，看著廚房裡成堆的菜，老媽也不管有沒有電，繼續把已經退冰的東西全煮了，不然今天應該要吃ㄧ天的泡麵吧！因為老媽的牛肉麵在鄉親間頗受好評，這次特地來幫他打個廣告，因為 真的很好吃！^^
牛肉麵的麵條是用手工的拉麵，很有嚼勁不會黏成一團，也不會像吃一堆麵粉的感覺，外加一堆的空心菜。
老媽煮了一大鍋的牛肉湯，不過用的是什麼肉我忘了，是筋比較多的那種，每塊都燉的恰到好處，不會卡牙縫，I love it！超讚。
牛肉湯裡面還有紅蘿蔔白蘿蔔，本來都會再加辣的，不過因為本人最近胃不好，我娘不給我吃辣，不然上面浮些辣油看起來更讚！我不知道老媽這鍋的滷包裡面有什麼，只記得有甘蔗，湯喝起來不會太鹹，好喝好喝，拿來泡飯或煮冬粉也很棒。以前在淡水唸書的時候，娘還會幫我用封口袋裝著讓我自己加熱煮麵吃，啊~ 好懷念唷！
看看這一碗牛肉麵，牛肉牛筋全都有了，吃完這碗超滿足的，我現在看了都快流口水了。
上面那個牛肉麵是今晚的主菜，接下來介紹其他的配菜(沒辦法，老媽拿太多東西出來了)。
蝦子炒蛋。不能說這個是蝦仁，因為那是一整隻大蝦子去炒的，我爸說這是蛋蝦子。=_=''' 雖然不是很漂亮，但是這種蛋是我最愛的。
薑絲炒蛤蠣。好大的蛤蠣唷！薑絲量很多，稍微炒辣很下飯喔，好吃唷！可是今晚沒有飯。XD
滷豬腳。一大鍋的豬腳滷的恰恰好，外皮很Q肉很軟，不會感覺很肥，拿這個滷汁淋到白飯上就變成滷肉飯了，超讚！
上面那些照片都是停電的時候，老爸拿著手電筒幫我打個光，不然一整個黑根本不能看。晚上8點多電就來了，所以我們就直接殺到外婆家幫外公過個生日，東西也都是很傳統很傳統的東西嚕。
甜湯圓。把小湯圓煮熟後加入紅糖(還是黑糖?)，快速攪拌均勻後就可以直接吃了，不會太甜，湯圓QQ的，好吃。
這個是煮鹹湯圓的基本配料，一堆東西我也不知從何說起，不過娘說每種東西炒的順序是不同的。(能不加香菇的話更好 XD！)
滿滿一大鍋的湯圓，我娘還加了外公自己種的筊白筍。話說這個筊白筍銷路可好的呢，上次中秋節的時候還專程回去幫忙用這個要拿去賣，準備多少都會賣光光呢！
傳統湯圓味道很香，還有加一些油蔥讓味道更香，我以前最喜歡用這個湯去泡飯，超好吃的。
這些家常小菜雖不是什麼很精美的東西，但對我來說都是充滿回憶與愛心的超級美食，因為颱風停電的關係，也讓我家這次的颱風餐變的超級豐盛！
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2007.10.06   外公生日  ←這是相簿(親朋好友請自行下載)
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2007.09.19 公館 馬辣 鴛鴦火鍋  -  人物篇
距離退伍的時間越來越近了，因為我身體好多兩個月，所以可以一一歡送他們由狗轉變成為人，這種心情，離別的氣氛中帶著歡樂與些許的不捨，大家一起打嘴砲真的很好笑，宿舍生活真的很好玩，當兵期間能遇見這些來自各個領域亦師亦友的狗兄弟們，真的很值得，也是我當兵一年最大的收穫。
為了保護當事人，大名我就不打上來了。
很高興認識你們，認識你們讓我狗臉的日子不致於那麼枯燥乏味，反而更加豐富，退伍之後大家各有各的目標，希望大家都能照著"那張紙"上面所寫的，一一實現。
同步發表於：團結力量大的一群狗    ← 這個blog是由4個愛好攝影的狗所組成的，上面那張橘色衣服的就是狗王，dododocar是也。
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延伸閱讀：
2007.09.19  公館 馬辣鴛鴦火鍋

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2007.09.19 公館 馬辣 鴛鴦火鍋
地址：台北市汀洲路三段86號
電話：02-2365-7625
價位：晚餐、假日399+10%吃到飽    午餐359+10%吃到飽
公館的麻辣鍋有很多家，這家『馬辣』標榜著有Haagen-Dazs 冰淇淋隨你吃，在公館開了好一陣子了，想要吃的話最好都要先訂位。雖然關於他們負面的新聞常常在網路上出現，例如服務態度、強哥等等，但還是幾乎每天用餐時間還是看到有不少人在外面等。愛嚐鮮的我，今天終於有機會可以來試試看他們是不是真的有那麼好吃。
除了肉品是現點現切外，其他的食材都是自己取用，要多少拿多少，種類還滿多樣的。
Haagen-Dazs冰淇淋，有兩個冰櫃，還附有甜筒可以吃，看那個小孩很認真的在挑他想吃的口味。
酌料區。ㄧ堆調味料，不過吃麻辣鍋最好就是用白醋加蒜苗就好了，降不會破壞他麻辣的味道，不過他沒有蒜苗，而且吃太多沙茶醬熱量也太高了，調味料還是取少少就好了。
飲料區。全都是可口可樂系列的，連低卡的可樂都有準備。
我們點了四種鍋底：麻辣鴛鴦、膠原蛋白、酸菜白肉。麻辣的湯頭很香很好吃，不會很辣，煮久後帶點麻麻的，但不會越煮越鹹，麻辣湯頭真的不錯。酸菜白肉鍋也還不錯。
有個不知死活的傢伙，在我最愛的麻辣鍋裡面放了我最討厭的菇，還每種菇都放壘，百菇裡面我只吃金針菇，要把我氣死也不是這樣碼。
簡單介紹一下食材，比較特別的是左下方那個，那個就是膠原蛋白，是放在膠原蛋白鍋裡讓它煮，等他自己溶化後就變成了含有膠原蛋白的湯。(很扯，蛋白質受熱就變性了，最好是還有用啦，噱頭一個，騙鬼唷。)
肉品的部分有：小肥牛、霜降牛、安格斯黑牛、豬梅花、豬培根、小肥羊、黃金雞、竹筒花枝等等。我覺得肉的品質都還不錯，可能是現點現切的關係所以都挺新鮮的，都還滿好吃的。花枝也很好吃。
水果跟甜點。最下面那張是麻辣湯用的辣椒，長的有點像燈籠，不知道是哪種辣椒。麻糬還不錯吃。
Haagen-Dazs 冰淇淋。有幾桶空了還沒補新的，有的很硬很難挖，不過大致上都是還OK的，沒有到石頭那樣硬。
第一次來這裡的感覺還不錯，雖說不出什麼印象特別深刻的東西，但食材跟湯頭都不錯。今天也沒有碰到網路上說的服務不佳或是衛生問題，跟小姐說要加點或是清一下桌面，他們都很迅速的完成，也都沒有臭臉，只有一個忘了我們點的東西，大致上都還不錯，強哥今天也沒出現。剛到的時候，服務生會把的衣服或包包用布蓋起來，醬吃完後就不會一堆火鍋味了。不過限時兩小時真的有點短，邊聊邊吃的話時間會不夠，像我甜點跟水果都還沒什麼吃到就準備閃人了，不過下次有機會沒那麼多人也不用排隊的話，我會再來吃的。
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2007.09.19   公館 馬辣鴛鴦火鍋 - 人物篇
2007.05.14   馥臨港式火鍋

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