2007.12.23 宜蘭 - 天送埤味珍香卜肉店、蔥油餅
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
電話：03-989-2960
營業時間：10:00 ~ 17:30
逛完了天送埤車站，我們來到了這附近最出名的一家店：味珍香卜肉店。卜肉是宜蘭很出名的美食，這間味珍香就是卜肉的創始店，已經開了80多年了。還沒到中午時間，外面路上就已經停滿了車，店裡面更是坐的滿滿，除了昨晚茶餐裡面的那個卜肉，我還沒吃過卜肉，真的有那麼好吃嗎？就讓我來為大家介紹介紹。
才11點多裡面就一堆人了，我們剛去的時候沒有位置，本來打算外帶的，結果..................
結果我們遇到了這對好人，很熱情的邀請我們跟她們一起吃，他們說來這裡兩個人吃實在太撐了，東西都那麼大盤，大家出來玩做個朋友吧！真是太感謝你們的熱情招待，她們是新婚夫妻，感情很好呢，真是甜蜜蜜呀，再次感謝你們。^^
『卜肉』。這個就是遠近馳名的卜肉，查了一下作法是將去筋、去油脂、去肥肉的里肌肉，裹上由蛋、糖、鹽、麵粉與太白粉組成的佐料，下鍋炸熟，共要經過兩次油炸的過程，才能將油份完全逼出，旁邊則是放了炸青菜還是什麼的東西，吃起來像是葉子一樣。@@
吃起來其實不會油膩，熱熱吃的時候裡面的里肌肉還滿有嚼勁的，沾點胡椒鹽更有味道。外皮有點像很薄的熱狗皮，冷了之後就比較不好吃了，油炸的東西還是趁熱吃的好。不過個人覺得還是鹽酥雞好吃，繼光香香雞更不賴！哈哈..
『酸辣湯』。老實說這篇隔了三個月才寫，這碗湯的味道實在不太記得了，拍謝拍謝！映象中是還不錯喇。
三星最有名的就是蔥。在卜肉店門口就擺了一攤蔥油餅，一樣是排了很多人，因為味道真的好香。
一鍋只能煎幾個，所以都要等一下才有，不過現煎的還是最好吃囉！
『蔥油餅加蛋』。剛出爐的熱騰騰香噴噴，加上一顆蛋更顯美味，這種小吃還是深得我心！
裡面的蔥我覺得是有點少，不過還是很香，整體口感算OK，沒有特別好吃，離我心目中好吃的蔥油餅還有一段差距，不過他開在味珍香的門口，人氣增加不少，口感在加油一點應該會更不錯！
卜肉是的在地美食，有其特色在，沒有吃過的朋友來嚐一嚐還是好的，要來吃記得請早，晚了可就打烊囉！
批ㄟ斯：再次感謝那對夫妻，拍謝這篇拖了那麼久才出爐，同是桃園人，希望哪天能遇到讓我表示一下謝意！^^
碎念：文章拖太久很多東西不記得，真糟糕~~
同步發表於：四條狗的世界
預告：那秋S第一捲(期待ing)
