2007.12.11 中壢 上乘三家涮涮鍋共和國
地址：中壢市中園路135號
電話：03-4611330
剛退伍的第一週，姊姊帶我和老娘去吃這家火鍋店，說真的，離開中壢那麼久，現在開了什麼店完全都不知道了，這家就在往中壢交流道前的路旁，也不知道是什麼時候開的，還挺大的一家，外觀感覺有點像中南部上來的店家。
外面看過去是一整個落地窗很氣派，所以我說有中南部餐廳的感覺，裡面的裝潢佈置也挺不賴的，寬敞舒適，每個椅子還有像飯店一樣穿衣服。
鍋的種類還滿多的，從平價到高價位的都有，醬料和飲料也都是自取的。
這家的特色是會在鍋裡放了一根『黑鑽石竹碳』，不知道有啥作用，不過吃起來是沒有碳的味道喇。
菜盤不是像一般的用盤子裝，而是用一個大碗公。看起來都還挺新鮮的，不過那金針菇真的是少的可憐 XD。
『豬油拌飯』。附餐可以選飯、冬粉，豬油拌飯要加錢，不過這白飯好硬，吃起來不美味。
『招牌土雞肉鍋』。$ 200元。在生菜上面放上土雞肉條，上面那一粒一粒黑黑的不知道是啥，不過這雞肉的肉質吃起來很嫩，挺不錯的。
『上選黑豬肉鍋』。$ 180元。肉質看起來很新鮮，吃起來也挺不錯的。
『沙朗牛+魷魚』。$ ?元。牛肉也是挺新鮮的，肉質也滿嫩的。魷魚就普普通通。
『梅子冰』。飯後甜點，酸酸的我娘說不錯吃。
基本上這家肉的品質都還不錯，也都挺新鮮的，用餐環境也不錯，不過湯頭還好，不會讓人有什麼特別印象，飲料不好喝，白飯太硬也是缺點，以小火鍋來說，我還是比較喜歡『元町東京火鍋』，湯頭比較鮮美，不過這家偶而還是可以來吃吃的。
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美味延伸：中壢地區 小火鍋
2007.08.25 元町東京火鍋 中壢日新店
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